一、奶汤鲫鱼简介 二、做奶汤鲫鱼放什么调料 三、奶汤鲫鱼的常见做法四、奶汤鲫鱼的食物相克知识奶汤鲫鱼简介奶汤鲫鱼汉族名菜属属鲁菜系鲫鱼汤肥鱼肉鲜嫩汤汁奶白火腿豆苗红绿相衬鱼肉鲜嫩滋味醇厚。

做奶汤鲫鱼放什么调料、鲫鱼洗净沥干葱打结姜切片。

入锅煎鱼两面都要煎。

投入葱结姜片一次性加入开水大火烧开。

盖上锅盖中火煮分钟左右奶。

鱼煮烂汤奶白加入料酒盐味精胡椒粉可以不加调味奶。

调好味后放入菜心稍煮。

营养美味的鱼汤来啦奶汤鲫鱼的常见做法奶汤鲫鱼做法 一、汤色乳白汤汁浓稠肉质细嫩汤鲜味美。

营养价值很高有很好的滋补作用。

鲫鱼条剖杀洗净、油热入姜片、鲫鱼煎炸、鱼两面煎至金黄色加入热水没过鱼身小火炖煮分钟左右入盐、胡椒粉调味、放入葱节香菜即可。

加入热水能够避免鱼肉的蛋白质受到冷水刺激凝固而影响肉质和汤的味道。

奶汤鲫鱼做法 二、鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜。

葱挽结、姜切片、豆腐切块焯水。

锅烧热后放油六成热时放入鲫鱼中火煸至鱼眼发白这是需要注意的第一个地方。

往做法三中冲入开水放入葱、姜改大火烧十来分钟后汤汁就可呈乳白色放开水大火烧是第二个关键。

加入豆腐继续炖十分钟后放入盐、鸡精调味喜欢的话可以加些胡椒粉即可起锅。

奶汤鲫鱼做法三主料：鲫鱼配料油菜、海米调料奶汤、盐、醋、味精、胡椒粉、葱、姜、花生油。

鲫鱼处理干净。

锅中放油爆香葱姜将鲫鱼煎至变色。

加入奶汤及配料炖熟调味即可。

奶汤鲫鱼的食物相克知识鲫鱼+猪里脊肉气滞鲫鱼+鸡肉会不利营养吸收鲫鱼+雪里蕻会引起水肿鲫鱼+猪肉二者起生化反应不利于健康鲫鱼+猪小排影响营养素的吸收鲫鱼+冬瓜会导致身体脱水鲫鱼+蜂蜜一起吃会中毒用黑豆、甘草可以解毒鲫鱼+蜂蜜会易中毒鲫鱼+芥菜引起水肿鲫鱼+猪肝一起吃具有刺激作用疮痈热病者忌食鲫鱼+芥末身体不适鲫鱼+山药同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

鲫鱼+乌鸡中毒