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菠萝咕噜肉是什么菜系简单几步教你做出经典特色菜

2020-03-24

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菠萝咕噜肉是什么菜系?菠萝咕噜肉是哪里的菜?所属菜系为粤菜。特点酸甜、微辣、可口、咕噜加上菠萝口感更佳。做法一原料:猪瘦肉克,菠萝克,青红鲜椒克,红干椒.克,青干辣椒克,白醋毫升,番茄酱克,生粉克,白糖克,精盐克,味精克,料酒毫升,胡椒粉.克,全鸡蛋克,山楂片克,食油克,葱段克,蒜茸克。做法:、将猪瘦肉切成厚约.厘米的厚片,放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味,将青椒、菠萝切成三角块。、猪肉片挂鸡蛋,拍干淀粉。、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。、猪肉片入热油锅内炸熟。、锅中放油,将葱段、蒜茸、青红干椒爆香,再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟,放入调好的汁勾芡,再放入炸好的猪肉翻炒即成特点:酸甜、微辣、可口、咕噜加上菠萝口感更佳。做法 二、菠萝和瘦肉分别切块。、瘦肉里加上鸡蛋、胡椒粉、生抽还有淀粉。、拌匀腌制,另用盘子装上干面粉备用。、锅里放多点油,烧熟,我的测温太高了。、瘦肉在干面粉里打个滚儿。、进油锅中小火炸制约分钟,大家不要学我炸老了。、捞出备用。、平底锅放少许油,倒入番茄酱和水,炒匀至汁浓郁。、下炸好的肉块和菠萝。、翻炒均匀,使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上。

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