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韭子汁鲜香水饺

2020-03-24

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、药包放入容器内,加入清水克,入蒸锅蒸分钟左右取出,拣出药包不用,药汁晾凉 用加有克药汁的温水和匀成面团 鸡肉茸内加入搅散的蛋液、余下的药汁、料酒、精盐、味精、十三香粉、芝麻油顺一个方向充分搅匀上劲,再加入葱末拌匀成馅 面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁,擀成小圆饼皮,放上馅,捏成月牙形饺子生坯 特点色泽洁白,皮薄筋软,馅大流汁,咸香鲜美 鸡肉富含优质蛋白质,脂肪含量少,且多为不饱和脂肪酸,具有温中补脾、益气养血、补肾益精的功能 子味辛、甘,性温,有补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的功能 子味辛、甘,性平,入肝、肾经,有补肾固精、养肝明目的功能 用中火煮制

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