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番茄牛肉鸡蛋面

2020-02-28

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“有数斗玉,不如一盘粟 河南是国人重要的粮仓,粮食产量占全国总产量的,小麦产量占全国总产量的 河南要满足本身的需求外,每年还要向省外提供多亿斤商品粮 报道,河南粮食总产量已经连续十年全国第一,中原地带,自古兵家必争,看来是有道理的啊 因此,中原人多食面,虽然我不喜欢吃面条,但身边很多很多的人,包括离开中原的人,经常有句话来形容吃饭是:“有面条不吃馍,有馍不吃米饭 只有面条和馍都没有的情况下才吃米饭 面条在中原人餐饮中的重要地位 天气,暖身是最重要的,一碗热汤面,配上自己喜欢的辣椒、香醋吃下去,心热了,身子暖了,寒意消了,还有什么比这个更重要的吗?番茄牛肉鸡蛋面主料:面粉配料:番茄牛肉鸡蛋葱姜蒜香菜青蒜面粉按人口份和制,一般一个鸡蛋量的面可以下两碗面条 、大蒜、生姜 牛肉鸡蛋面的做法鸡蛋加入少许食用盐搅散,盐的多少不像西点制作严格,多一点少一点,不影响制作效果 好的面团在案板上继续揉一会,增加面的韧性,这样制作出来的面条筋道口感好 用小擀杖把面团擀开 没有直接用大的问题也不大,主要是初期擀的时候,面皮小,小的工具使用起来顺手些 番茄牛肉鸡蛋面

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